PALMIRA
UN NOMBRE QUE PERMANECE
Antes de ser un licor, Palmira fue un nombre que resonaba en la casa.
Un nombre compartido por mujeres fuertes, discretas e imprescindibles.
Mujeres que no buscaron protagonismo, pero que sostuvieron la vida rural con manos firmes y paciencia infinita.
La tía abuela Palmira y la madre Palmira. Dos historias distintas con un mismo espíritu: el de quien mantiene vivo el territorio sin esperar reconocimiento.
RAÍCES
Y OFICIO
En nuestra familia, la tierra y los oficios marcaron siempre el ritmo del día a día: tareas agrícolas, cosechas, jornadas sin reloj. Entre ese trabajo constante, un abuelo destilador recorría aldeas transformando el bagazo en aguardiente. Aquel ritual antiguo —hecho de saber compartido, comunidad y tradición— quedó grabado en la memoria como una semilla. Una semilla que nunca dejó de germinar.
De la memoria
al producto
Con el paso del tiempo, la formación y la investigación en el ámbito agroalimentario nos permitieron entender que esa semilla podía tomar forma propia. Tras pruebas, catas y aprendizaje nació Palmira: un licor café artesanal elaborado con respeto por sus raíces y por el valor de lo rural. Cada botella es una manera de recordar quiénes fuimos y de celebrar lo que seguimos siendo.
HECHO CON TIEMPO
Y CON VERDAD
Palmira se elabora en el corazón del Ribeiro. El proceso es paciente y cuidado: destilación tradicional del aguardiente en un alambique de cobre, tostado manual del café —justo antes de la maceración— y un reposo de seis meses que permite que cada aroma encuentre su lugar.
Nada se acelera. Nada se fuerza. Es el tiempo quien termina la obra.
EDICIONES
LIMITADAS
La producción se realiza en pequeños lotes para garantizar un control absoluto en cada fase. El uso de vidrio reciclado, corchos naturales con carbón activo y una presentación sobria y elegante reflejan el carácter del proyecto: respeto por el producto, por el territorio y por el oficio.
Las pequeñas variaciones naturales del proceso artesanal hacen de cada serie una edición única.
