Por que o café? A esencia que deu sentido ao noso licor
d e u s e n t i d o a o n o s o l i c o r
O café sempre foi máis que unha bebida. Foi conversa, pausa, encontro. Nas casas do rural galego, o cheiro do café acabado de facer marcaba momentos importantes do día: o descanso, a visita inesperada, o final dunha boa comida. Era un ritual sinxelo, pero cheo de significado.
Daquela tradición nace tamén Palmira. O café convértese aquí nun ingrediente esencial que se tosta a man, no propio obradoiro, para manter viva esa esencia cálida e familiar. O tostado manual permite conservar o seu carácter natural e crear unha base aromática que define o licor: profunda, equilibrada e auténtica.
Para nós, o café é memoria. É herdanza. É o fío invisible que conecta o pasado coa botella que chega ás túas mans. Quizais por iso cada sorbo de Palmira sabe un pouco a casa, a terra e ao tempo compartido.